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unsere Weihnachtsmuffins sind Schokomuffins mit Lebkuchengewürz verfeinert
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Den Ofen schon mal auf 175° vorheizen. In einem Topf die grob gehackte Schokolade zusammen mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Dabei immer gut rühren!! Die Masse, wenn sie etwas abgekühlt ist, in eine Rührschüssel geben, und die restlichen Zutaten zugeben. Jetzt mit dem Handmixer zu einem schönen glatten Teig verrühren und die Masse in Muffin-Förmchen verteilen. Gibt etwa 10-12 Stück. Backzeit ca. 20 Minuten. Währenddessen Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten, ausrollen und mit Plätzchenausstechern Sterne,
Tannenbäume, oder was man eben mag, aussstechen und auf die Muffins legen. Milli am 28.11.12
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